Natural · maceración carbónica 200 h

Bourbon Rosado

$56.000 · 250 g

“Un café que no se encuentra 2 veces.” Ideal para una experiencia intensa: aunque lo vuelvas a probar una y otra vez, siempre será diferente.

Frutos rojosFresaCarameloFrutos secosEspecias

Origen

Génova, Quindío

Altura

1.550 msnm

Proceso

Natural · maceración carbónica 200 h

Finca

Finca agroecológica La María · Hansen Albarracín

Historia del lote

Bourbon Rosado de Finca agroecológica La María, en Génova, Quindío, a 1.550 msnm. Caficultor: Hansen Albarracín. Proceso: natural · maceración carbónica 200 h.

Método de secado

Secado cuidadoso en finca hasta humedad estable.

Perfil de tueste

Tueste perfilado para resaltar las notas del lote.

Documental del proceso

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