Natural · fermentado

Castillo Natural

$33.000 · 250 g

“Todo lo hace bien sin decepcionar.” Cambia de perfil con la preparación: desde un espresso dulce hasta una V60 cítrica y floral.

Frutos rojosFloralChocolateCítricos

Origen

Pijao, Quindío

Altura

1.900 msnm

Proceso

Natural · fermentado

Finca

Finca El Porvenir · Andrea Villa y Carlos Valencia

Historia del lote

Castillo Natural de Finca El Porvenir, en Pijao, Quindío, a 1.900 msnm. Caficultor: Andrea Villa y Carlos Valencia. Proceso: natural · fermentado.

Método de secado

Secado cuidadoso en finca hasta humedad estable.

Perfil de tueste

Tueste perfilado para resaltar las notas del lote.

Documental del proceso

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