Catálogo
Yellow honeyPreventa
Pacamara Yellow Honey
$26.000 · 250 g
“Un proyecto en desarrollo.” Microlote experimental con mucho potencial; se asemeja a una aguapanela con limón.
CítricosFrutos amarillosChocolatePanela
Origen
Calarcá, Quindío
Altura
1.750 msnm
Proceso
Yellow honey
Finca
Finca Las Acacias · Tatiana Lozano
Historia del lote
Pacamara Yellow Honey de Finca Las Acacias, en Calarcá, Quindío, a 1.750 msnm. Caficultor: Tatiana Lozano. Proceso: yellow honey.
Método de secado
Secado cuidadoso en finca hasta humedad estable.
Perfil de tueste
Tueste perfilado para resaltar las notas del lote.
Documental del proceso
Lo estamos grabando. Síguenos en YouTube para verlo cuando esté listo.
Seguir el canal