Natural · fermentación 72 h

Tabi Natural

$50.000 · 250 g

“La mejor taza para iniciar.” Notas fácilmente reconocibles, ideal para empezar a probar cafés de especialidad.

CítricosCereza

Origen

Salamina, Caldas

Altura

1.950 msnm

Proceso

Natural · fermentación 72 h

Finca

Finca La Elda · Jhon Fabio Aguirre

Historia del lote

Tabi Natural de Finca La Elda, en Salamina, Caldas, a 1.950 msnm. Caficultor: Jhon Fabio Aguirre. Proceso: natural · fermentación 72 h.

Método de secado

Secado cuidadoso en finca hasta humedad estable.

Perfil de tueste

Tueste perfilado para resaltar las notas del lote.

Documental del proceso

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